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酒窖建设需具备这三个重点
发布日期:2020-11-06

每一位葡萄酒爱好者心中都有一个酒窖梦,都希望有一天能打造一个属于自己的酒窖,珍藏各种美酒。可是,酒窖的设计并不容易,它需要考虑多方因素,如地理位置、室内设计以及酒柜和灯光等具体细节。下面,小编将提供几招秘诀,助你打造属于自己的私人酒窖!

一、选址
建造酒窖前,葡萄酒爱好者要先从各方面考虑酒窖的位置。
1.便利性
酒窖位置的便利性是葡萄酒爱好者首要考虑的因素,若位置不方便,自己可能就会受折腾。例如,某个爱好者把酒窖建在地底下,但由于自身身体不太灵活,每次爬上爬下都很费劲,折腾了自己。所以,建造酒窖前,大家需要根据个人参观酒窖的频繁程度和房屋构造,来选择最方便自己的有利位置。
2.房屋条件
酒窖位置的选择要考虑温度和光照。所有的葡萄酒在长期储存时都要保证凉爽恒温,储酒温度一般在10℃至15℃之间,12℃最佳。如果酒窖的温度超过18℃,酒的陈年速度就会过快。如果低于12℃,陈年速度就会过于缓慢。而且,葡萄酒的储藏需要避光,或者需要柔弱的自然光线。所以,在这两种条件下,地下室会是一个不错的选择。
3.酒窖规模
葡萄酒的数量决定着规模的大小,而规模的大小影响着酒窖位置的选择。如果葡萄酒的数量少于100瓶,那酒窖的空间如衣帽间大就好。如果葡萄酒的数量更多,那酒窖的空间就至少要长2.5米,宽1.2米。小编建议,每2.7平方米放置不多于200瓶的葡萄酒。了解酒窖的规模后,葡萄酒爱好者便可根据其规模挑选适合的场地。

二、请教专家
有些葡萄酒爱好者会觉得请专家来指导费钱,也很麻烦,于是就不请教专家了。可是如果这样,一旦葡萄酒有闪失,那葡萄酒爱好者的损失更大,且处理起来更麻烦。葡萄酒爱好者可从专家那了解到哪些酒珍藏潜力大,也可知道储藏葡萄酒的注意事项。另外,葡萄酒爱好者可根据专家的意见,然后交给经验丰富的承包商。

三、重视细节
确定酒窖的位置和设计方案后,葡萄酒爱好者可开始让承包商建造酒窖了。但以防万一,双方还是得再次确认相关的细节,如室内材料、酒柜材料、冷却装置、加湿器等。具体细节要求可参考以下5个例子:
1.地下室墙壁应采用拥有天然蒸汽屏障的塑料或铝等绝缘材料;
2.地板应采用防潮的材料,不能用地毯;
3.室内的硬木材料应无异味,以保持葡萄酒的天然香气和风味;
4.酒柜最好采用雪松或者加州红木的材料,材料若不好,就会在底部产生异味;
5.室内应安装冷却装置和加湿器等。
好的承包商不仅会帮你把酒窖建好,还会考虑各方面因素以保护葡萄酒的安全。所以,选择帝柯专业酒窖设计、酒庄设计、酒柜定制、酒架制作安装一站式服务的专业酒窖定制现代化企业,专注葡萄酒储藏领域,您身边的储酒专家。拥有自己的核心技术和品牌,拥有品牌的定价权,我们可以为您提供更优惠,更具性价比的产品与服务,甚至可以直接以出厂价给到您,欢迎您的咨询!