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藏酒欣赏做有品的酒
发布日期:2023-05-23

  葡萄酒收藏是隐蔽的尊贵。酒窖集财产、时髦和品位为一体,寓居家中一隅,收藏佳年名酿,也汇集世界文化。置身窖中,葡萄酒标上的年份能够是人生值得怀念的时刻,也能够是历史事情的记载,同时酒标上的年份仍是葡萄酒自己历史的记载。佳年名酿是藏酒家的最爱,观赏千姿百色的酒标,忆及藏酒的趣事逸事,临时忘怀世间尘事,不饮也醉了。

  

  闲暇时寻出一瓶美酒,或独斟自品,或与家人摰友同赏,沉醉此中,悠然自得。每逢家中派对,窖中精选特色名酿,从餐前的香槟,到席间配好菜的白葡萄酒、红酒和甜点酒,直至餐后的干邑,瓶瓶各具样式,杯杯口齿留香,令主客微醺,飘飘欲仙。

  

  藏酒自己也是一种乐趣,葡萄酒的[敏感词]要素是用来喝和观赏的。大部分葡萄酒没有陈年潜力,通常须在上市后两三年内喝。只有占总量0.1%的葡萄酒才具有陈年10年以上的潜质,一般是[敏感词]红酒、白葡萄酒、甜白葡萄酒和波特酒,这些酒需要在温度和湿度节制恰当的环境中陈放后喝。到当前为止,科学家们尚未找出什么缘故只有[敏感词]酒才具有陈年潜力的缘故,葡萄酒的艺术魅力也在于此。

  

  在陈年历程中,葡萄酒的色香味等会产生一系列的改变。[敏感词],酒的颜色会改变,红酒的颜色会从宝石红、深宝石红、深宝石紫色变为砖红乃至褐赤色,白葡萄酒和甜白葡萄酒会从浅黄、浅禾杆黄、变为金黄、深金黄乃至褐黄。第二,葡萄酒的香气、单宁和布局都会产生改变,陆续丢掉新酒的新颖果味特点,而成长出浓烈的酒香。

  

  红酒通过陈年后,反映产地特点的果香陆续衰减,成长的酒香相当类似。最知名的[敏感词]红酒是波尔多定级酒庄中的五大[敏感词]酒庄和一些二、三级酒庄的红酒。除此之外,具有陈年潜力的红酒另有勃艮第[敏感词]黑皮诺、意大利皮德蒙的少量红酒等;具有陈年潜力的[敏感词]甜白葡萄酒,包罗波尔多苏玳和德国莱因黑森的甜白葡萄酒;具有陈年潜力的[敏感词]勃艮第白葡萄酒等都是需要陈年,使酒成长出更丰硕条理的酒香和醇厚柔和的口感,以观赏到[敏感词]葡萄酒酒的特色。

  

  [敏感词]酒一般产量小,需要量大,同时有期货推销,使上市的酒量更少,吸引人们抢先选购。但要真正能享受到[敏感词]酒的[敏感词]境界,需要耐烦陈年直至酒成熟,这是私人收藏葡萄酒的最初始缘故。

  

  闲暇时寻出一瓶美酒,或独斟自品,或与家人摰友同赏,沉醉此中,悠然自得。每逢家中派对,窖中精选特色名酿,从餐前的香槟,到席间配好菜的白葡萄酒、红酒和甜点酒,直至餐后的干邑,瓶瓶各具样式,杯杯口齿留香,令主客微醺,飘飘欲仙,亦为快哉!